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上海冷庫常見種類分類介紹

文章出處:http://www. 人氣: 發表時間:2014-03-06 14:37

  上海冷庫可以從結構形式、溫度、性質進行分類。

  結構形式分類有:

  ①土建冷庫:冷庫主體結構為鋼筋混凝土框架結構或混合結構,常常用于大容量或大噸位的冷庫。

  ②裝配式冷庫:裝配式冷庫庫體采用鋼框架和輕質預制的硬質聚氨酷或聚苯乙烯夾芯板材拼裝而成。

  ③夾套式冷庫:在常規冷庫的圍護結構內增加一個內夾套結構,夾套內裝設冷卻設備,冷風在夾套內循環制冷,即構成夾套式冷庫。

  ④覆土冷庫:洞體多采用拱形結構,一般為磚石砌墻,并覆蓋一定厚度的土層作為隔熱層,具有施工簡單、就地取材、造價低、堅固耐用等特點。

  ⑤氣調冷庫:氣調冷庫主要用于要求對新鮮果蔬、農作物種子和花卉作較長期貯存,與上述冷庫不同的是氣調冷庫除了要控制庫內的溫度、濕度外,同時要考慮氣調冷庫內的植物的呼吸作用,還要對庫內的02,CO,N2,和乙烯含量進行調控,抑制果蔬等植物的呼吸及新陳代謝,使之處于冬眠狀態,以達到長期貯存的目的。

  溫度分類有:

  ①高溫冷庫:用于果品蔬菜類保鮮,庫房溫度-5~5℃。

  ②中溫冷庫:用于凍結后的食品冷藏,庫房溫度-10~-5℃。

  ③低溫冷庫:用于凍結后的水產、禽肉類食品冷藏,庫房溫度-20~-10℃。

  ④凍結冷庫:用于鮮品冷藏前的快速冷凍,庫房溫度-23℃以下。

  性質分類有:

  ①生產性冷庫:主要建在貨源較集中的產區,作為肉、禽、蛋、魚蝦、果蔬、海產品及速凍面點等易腐食品加工廠的冷凍車間使用。

  ②分配性冷庫:一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區,作為市場供應需要、出口計劃的完成和長期儲備中轉運輸之用。

  ③零售性冷藏庫:一般是建在城市的大型副食品商店內,供臨時貯存零售食品之用。其特點是庫容量小,儲存期短,庫溫則隨使用要求不同而異。

上海冷庫常見種類

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