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江蘇鎮江市工商局部署冷庫冷柜專項檢查

文章出處:金山網 人氣: 發表時間:2015-07-08 09:43

近日來,江蘇鎮江市工商局根據食品安全風險管理的要求,部署了冷凍冷藏業專項檢查工作,本次檢查重點對專門從事冷藏冷凍貯存業務的(代儲)終端等四類主體。

檢查重點圍繞主體經營資格、經營行為、食品質量三個方面開展,針對凍肉制品來源不明,索證索票是否齊全,標識標注是否符合規定進行了重點檢查。絕大多數食品經營企業、食品經營者能落實進貨查驗記錄制度,按規定經營冷凍冷藏食品,自律意識較強,但檢查中也發現部分冷凍雞翅、豬蹄進口食品無中文標識,進貨手續不齊全;冷凍魷魚、豬大排無標識等問題。對檢查中發現的問題已責成相關部門立案查處,同時進一步進行檢測,對檢測食品質量不存在問題的食品,可退回廠家,規范標識,重新上市。

截止發稿,各市場監管局在檢查中尚未發現進貨來源不明的情況,檢查仍在進行中,但檢查中發現部分經營戶存在進貨查驗不全面、倉儲經營主體未履行入庫查驗義務。冷凍冷藏業是食品冷鏈物流業態的重要環節,是事關流通環節食品安全大局的咽喉重地之一,食品監管部門將進一步督促冷凍冷藏食品經營主體和倉儲經營主體自覺履行主體責任,同時食品監管部門提醒消費者在消費過程中一定要關注食品的標簽和,發現問題要及時舉報。

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